新しく串天シリーズに仲間入りした新作串天をご紹介第一号は海老と銀杏のつくね串 2020/03/01 串天シリーズに新しく仲間入りした新作串天をご紹介します。たくさんの串が仲間入りしましたが、そのご紹介第一号は海老と銀杏のつくね串です。海老のすり身にはんぺん、荒く砕いた銀杏を程よく練った当店自家製のつくねです。海老の身の食感をはんぺんの柔らかさが包んで旨みもたっぷりです。銀杏の歯触りと香りがいいアクセントで立派につくねしています。タレなどは付けずにそのまま食べてもらいたいです。