天ざるは食べ方で味わいが変わります。キーポイントは食べる順番にあります。

人気の天ざるです。天ぷらと蕎麦ってホントに相性がいいですよね。天ざるってもう一つの料理名として定着しているのではないでしょうか。そんな天ざるですが食べ方で味わいが全然違ってしまいます。キーポイントは食べる順番にあります。天ぷらとお蕎麦。どちらから食べますか？別に考えたことないって方がほとんどだと思います。これ大きな問題なんです。特に当店の様に香りの強い胡麻油で揚げた天ぷらの場合、先に天ぷらを食べると胡麻油の香りが強くて次に蕎麦を食べても蕎麦の香りや味が感じ憎いんです。お寿司でいう大トロを最初に食べるみたいなものです。最初は味が繊細なお蕎麦から食べて香りや味を十分楽しんでいただきたいです。